蘭州回味香特色小吃培訓(xùn)中心 是一家集小吃傳授與技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)業(yè)與再就業(yè)策劃為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)基地,坐落在有瓜果之都的金城,黃河母親(沙雕)的誕生地--蘭州.多年來，本校一直以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。我校秉承“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念,經(jīng)過長期的建設(shè)和發(fā)展,積淀了豐富的技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗,教學(xué)科研水平穩(wěn)步提高，服務(wù)功能也不斷增強,為我國的小吃行業(yè)和再就業(yè)問題做出了重要貢獻.本中心具有品種最全、好特色的產(chǎn)品,長期致力于營養(yǎng)早餐早點、南北風(fēng)味小吃、面點系列、電餅鐺、御品鹵肉、西部特色燒烤、精品米線米粉系列、奇香砂鍋等極具代表性的特色小吃的開發(fā)挖掘創(chuàng)新，并對這些食品進行了標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)化的制作。從產(chǎn)品原料的選擇、采購到加工，制作及各種主料與副料的配比，各種香料之間性味相助相協(xié)增效的配方比例等，全部準(zhǔn)確的以文字和數(shù)據(jù)進行了科學(xué)定方，使民間小吃也走上了規(guī)范化的道路。適合各地特色小吃項目，即可開固定店亦可流動經(jīng)營,*低只須幾百元,即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是您創(chuàng)業(yè)的好！
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