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（1）市場上的蕎麥面，其中的蕎麥含量只有1-3%，而且只是甜蕎，甜蕎沒有降血糖的效果，而“久降堂”降糖面含60%以上的處理過的苦蕎，是全球苦蕎含量最多的產品。檢測報告表明黃酮類物質是其他產品的8倍。（2）苦蕎茶（用苦蕎仁做的，而生物類黃酮80%是存在于苦蕎皮和果仁之間的糊分層），一般每包5克，最多泡3次，苦蕎中的生物類黃酮被身體吸收的很少。久降堂面每袋是90克，苦蕎含量為60%，是苦蕎茶的10倍，而且全部食用。（3）久降堂面不僅僅含有大量苦蕎，還有豐富的膳食纖維和抗性淀粉，加強腸胃蠕動同時延緩了碳水化合物的吸收。
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