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“金味德”牛肉拉面在繼承蘭州傳統的牛肉拉面制作工藝的基礎上，由長期從事蘭州牛肉拉面教學、管理、研究、蘭州拉面新產品研發的中國烹飪大師、中國烹飪藝術家梁順儉先生所創品牌。“金味德”牛肉拉面選用優質高筋面粉，湯是采用西部海拔3000米以上草原地帶放養的牦牛肉、牛骨、牛油，加入老土雞、純凈水、“金味德”秘制的調料，經過慢火長時間熬制的，面筋湯醇，深受廣大食客喜愛。目前金味德商標已在中國、日本、歐盟、美國、澳大利亞等40多個國家注冊，“金味德”連鎖店、加盟店、會員店遍布全國乃至世界，是中國蘭州牛肉拉面特許經營品牌之一，蘭州市政府評選的“蘭州十佳牛肉拉面館”，蘭州牛肉拉面十年品牌店。
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