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蘭州良運天賜大盤雞店總部起源于甘肅蘭州。是一家專業經營制作大盤雞系列的專營店。以大盤雞、大盤帶魚、大盤排骨為主，現有精制小涼菜及白皮面。公司集餐飲、菜肴開發、對外服務、原料統一配送、特許加盟、連鎖經營管理為一體的現代美食化機構，截止2016年7月，公司直營店七家，加盟店數家。 良運天賜大盤雞自2010年營業以來，突破傳統模式，打破常規、以老百姓消費主主休，提高研發菜品質量、控制投資經營成本，擴大社會影響，注重老百姓的口味，并把大盤雞"概念化"，"規范化","系統化"，良運天賜更注重“生態”健康、營養、衛生，不單單是口味好，價格實惠，它從原料、制作、裝盤、配方、都有自己的理念和要求。隨著人們對健康的營養的要求越來越高，良運天賜將更加全心全意、專業專注為您做好每一份佳肴。在未來將贏得越來越多顧客的歡迎。 為了讓這一美食與時俱進，良運天賜成立專業的研發團隊、拓展團隊、裝飾團隊、管理團隊、使之普及大江南北。 良運天賜進取、勇攀高峰。在大盤雞領域成為餐飲界的又一新高度，引領餐飲時尚美味，并愿與您攜手共創美好未來。
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