這一創新性的變革，讓醬油的生產變得更加經濟實惠。然而，近年來，一些不法商家又開始使用不健康和不衛生的材料來制作醬油，比如使用頭發來代替黃豆釀造醬油。這樣的行為不僅嚴重違反了食品法，也對公眾的健康造成了威脅。此外，這樣的“土法”制作不僅不環保，還會浪費大量的資源和材料。面對這些問題，我們應該采取什么樣的措施呢？首先，政府應該加強對食品的監管，通過執法力度的加強和制定更為嚴格的食品法規，來打擊不法商家。其次，消費者也應該增強自我保護意識，選擇正規廠家生產的食品，不能貪圖便宜而購買“土法”制作的食品。
商家收的往往是超過20厘米的頭發，它的價值取決于質量和數量，主要包含顏色、光澤、彈性、順滑度、健康度等方面。
有些商家甚至會要求齊根剪，也就是把頭發從根部剪斷，這樣可以保證頭發的完整性和新鮮度，但也會影響賣家的形象和心情。
一般來說，質量好、長度超過50cm的長頭發，價格不會很低，它的價格可以達到幾百元甚至上千元的價格，這對農村一些經濟困難的人來說，的確是一筆不小的收入。
當雙方把價錢談好之后，收頭發的人就會拿著自己提前準備好的剪刀，直接從發根“咔嚓”一刀。只需要一秒鐘的時間，原本的小姑娘就成為了“假小子”，而剪下來的那一把長頭發，基本上最少也得值個幾百塊錢。
但是如果頭發被染過或者是拉過燙過的話，那就不怎么值錢了，甚至有時候收頭發的人都不會要。因為他們只收質量好的長頭發，發質越好的頭發，小販給出的價錢也就越高。當時在農村，許多人為了把頭發賣錢，就專門把自己的頭發留的特別長，而且不染不燙。
等到合適的時候，直接把自己的頭發賣掉，這樣一來，就可以獲得非常多的錢。可以說，在農村，買頭發算是一件非常普通的事情了。但是不知道大家有沒有好奇過，這些被剪掉的頭發到底被用來做什么了呢？為什么它這么值錢呢？
有一種說法稱，被收走的頭發可以用來制作醬油。有人發現，頭發含有非常豐富的蛋白質。如果進行分解之后，那么至少能夠分解出二十多種氨基酸，而氨基酸，則是制作醬油的時候要用到的。