煙道的清潔
A. 內部橫煙道：廚房內煙道以及煙道彎頭等位置的清潔工作需要根據實際情況采取不同的方法。
方法一：機械設備法。如果管道可以進入，先采用人工深入清理，然后向煙道內噴灑化油劑，待油充分溶解后，再用高壓水槍對煙道內壁進行清潔。
方法二：開孔法。由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置以及大小和數量，通過開孔位置對煙道內進行清潔，清潔后對每個孔進行密封處理。
方法三：拆卸法。根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清洗質量。
實際上種方法是效率、效果的一種。
B. 外部豎管道：廚房外的豎管道需要用以上三種方法結合清洗。因為大多的油煙都集中在廚房內部橫管道里以及煙道末端的凈化器和風機里，所以實際上豎管道基本上是附著不了多少油。
清理排煙管方法目前主要有以下兩種：
三、清洗的注意事項
清洗周期
油煙機通常需要每個月進行一次徹底清洗，以防止油脂和污垢的積累。
清潔工具選擇
要使用合適的清潔工具和材料，避免使用粗糙的刷子或金屬絲球來清潔油煙機，以免刮傷表面或損壞零件。
清洗過程
除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機時如果用到化學清潔劑，要依照化學品技術說明書(MSDS/SDS)進行貯存和使用，運輸、使用或貯存不當可能引發人身、環境風險，產生的危險廢棄物也應交由專業機構處理。