IC卡售飯機自上世紀90年代推廣以來，已廣泛應用于各行各業，全國各地。兩者沒有本質區別，只是應用范圍不同。前者一般指僅應用于食堂、餐廳、餐館或餐館商店的收費機，故叫售飯機。后者應用范圍較廣，不但可以上述場所，其他超市、商店、場館、酒店、社區、醫院等等各行業都可，只要是用于刷IC卡收費的，均為IC卡收款機。
IC卡食堂刷卡機取代了傳統的現金消費方式，使用目前先進的MIFARE I型非接觸式IC卡消費方式。非接觸式IC卡具有、穩定、攜帶方便等優點。采用先進的預付費模式經營企業、匯集沉淀資金、提升顧客尊貴身份和企業形象、發卡后即時有回報等特點。交易數據可靠，無人為漏洞因素存在，數據準確率高達，而且工作量小，節省人力資源，減少企業人力開支成本；沉淀資金運營企業，減輕企業財務風險；不易偽造；采用世界通用的IC卡芯片卡技術具備高保密性和性特點，減少企業無故蒙受經濟損失的現狀；提高工作效率；不會有售票、收票、點票、點鈔、手工統計等大量的工作，杜絕了營業收入中大量假幣、殘幣、偽幣，以舊充好，以假亂真的社會不良現象；科學管理；隨時掌握消費情況、了解客戶群消費特點、企業銷售額暢銷情況等，便于財務核算分析；廣告費收入，儲值票面可印廣告，抵消儲票卡的部分成本。
在財務管理方面，IC 卡售飯機讓賬目管理變得輕松又準確。所有消費記錄自動存儲、傳輸，無需人工記賬、算賬，杜絕了人為因素導致的賬目錯誤，方便財務人員隨時查詢、統計、分析營收情況，為食堂財務管理提供可靠數據支持。
遇上故障，管理者要冷靜應對。若售飯機出現讀卡錯誤、扣費異常等問題，先安撫用餐者情緒，向大家解釋情況；同時，迅速查看故障原因，簡單故障如卡紙、電源松動，可自行解決；復雜故障，像硬件損壞、軟件崩潰，立刻聯系廠家售后或專業技術人員，詳細描述故障現象，協助排查，爭取盡快修復，減少對食堂運營的影響。