雞飼料
以玉米蛋白粉為主的蛋雞配合飼料可提高產蛋率15%左右。可防治雞的軟骨癥以及其他疾病，起保健促生長作用，有利于提高雞蛋蛋白品質。
肉雞著色
雖然肉雞表皮的著色度同其營養價值毫無關系，但受傳統文化的影響，廣大消費者和飼養者仍將肉雞商品著色度作為衡量肉雞商品質量的主要指標之一，直接影響肉雞市場的價格和需求。
肉雞自身不能合成葉黃素，只能從飼料中獲取，要想獲得理想的皮色，一般是在肉雞飼料中添加加麗素紅、加麗素黃等化工合成著色劑，這類著色劑售價較高，添加后增加飼料成本，并殘留在畜禽體中。玉米蛋白粉葉黃素含量高達 90－180mg/kg，是黃玉米的5倍以上，能有效地被吸收，可以使雞蛋呈金黃色，可使雞皮膚呈黃色。玉米蛋白粉的價格同豆餅的價格接近，鑒于此，可用玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的著色劑來提高肉雞著色度。