菜市場賣菜營業執照的注銷流程，一般可以按照以下步驟進行：
一、準備材料營業執照正副本：需攜帶營業執照的正副本原件，這是辦理注銷的必要憑證。
經營者身份證明：提供經營者的身份證原件及復印件，若經營者不能到場，還需提供委托書及受托人的身份證原件及復印件。
稅務注銷證明：先到稅務部門辦理稅務注銷手續，并取得稅務部門出具的注銷證明，證明已完成稅務清算和注銷。
其他相關材料：可能包括個體工商戶注銷登記申請書、清稅證明等。
二、辦理流程前往工商部門：攜帶準備好的材料，前往當地工商行政管理部門或市場監管部門。
填寫申請表：領取并填寫《個體工商戶注銷登記申請書》，確保信息準確無誤。
提交材料：將填好的申請表及相關材料提交給工作人員進行審核。
審核與受理：工商部門會對提交的材料進行審核，如材料齊全且符合法定形式，將進行受理。
公告公示（如有必要）：如果營業執照上有相關規定或涉及特殊行業，可能需要在指定媒體上進行公告公示，公示期滿無異議后才能辦理注銷手續。
領取注銷證明：經工商部門審核通過后，若符合注銷條件，會辦理注銷手續，收繳營業執照正副本，并出具注銷證明。