瑞康所有工廠均遵循極嚴格的質量管理體系。從生奶、原輔料的進廠驗收，到每一道生產工序的把控，都要求必須檢驗合格后下能轉序，對直接影響產品安.全衛生質量的關鍵工序實行重點控制，嚴格監督記錄、增加檢查頻次，確保不符合規定的半成品不流入下道工序。
瑞康實行各崗位操作工作自檢、工藝員巡檢、工廠品控部抽查多道質量檢測關卡，使影響產品質量的存在隱患在生產過程中就能得到有效控制與排除，對批次入庫的第.一件產品做到詳細的首件檢驗，堅持首件產品不合格不開機不入庫的原則。
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