鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式鍋，分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
廣泛適用于食品加工行業(yè)。
用途：
用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚(yú)罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。
鍋特點(diǎn)：
雙層鍋
不僅繼承了單鍋水浴式的特點(diǎn)，更因?yàn)槠涮厥饨Y(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。
水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，溫度起點(diǎn)高，縮短了時(shí)間。
熱水被儲(chǔ)存在上罐中，有效保護(hù)了熱能的散發(fā)，更便于循環(huán)利用。
用熱水在過(guò)程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節(jié)約能源。
熱水循環(huán)利用，節(jié)約水資源且不會(huì)生垢。
采用上下罐結(jié)構(gòu)，節(jié)約空間。
自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度，產(chǎn)品變形很小。
適應(yīng)范圍：
塑料容器：PP瓶，HDPE瓶
軟包裝：鋁箔袋，高溫蒸煮袋，含氣包裝
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)
500
600
700
900
1000
1200
1300
1500
直筒長(zhǎng)度mm
800
1200
1200
1500
1800
2200
2400
3000
3600
3000
4000
4000
5000
有效容積m3
0.16
0.34
0.46
0.58
1.14
1.73
1.88
3.39
4.07
3.98
5.31
7.07
8.83
總?cè)莘em3
0.20
0.41
0.57
0.69
1.37
2.03
2.18
3.90
4.58
4.62
5.95
8.04
9.8
設(shè)計(jì)壓力MPa
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
設(shè)計(jì)溫度℃
147
147
147
147
147
147
147
147
147
147
147
147
147
處理量
袋裝kg
40
100
120
150
320
500
550
950
1100
1100
1500
2000
2500
灌裝（聽(tīng)
120
270
378
483
1215
1700
1850
3312
3960
4186
5551
7320
9240