美的中央空調一直致力于空調技術的研發和創新。多年來，從引進世界先進技術，到與國際化公司合作，在技術和產品創新領域，取得很多新的突破，多項世界、國內首創的技術在美的誕生。
1999年，引進東芝-開利變頻一拖多空調技術，并進行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術、研發、生產等領域展開合作，使美的在中央空調技術方面處于世界先進水平。
2000年開始，美的與艾默生電生旗下艾默生環境優化技術公司建立了戰略合作伙伴關系，應用艾默生提供的數碼渦旋技術，研發和生產數碼渦旋多聯機，達到世界水平。
冷水空調機
離心式冷水機組，包括CCWE-E/E+超降膜離心機組、CCWE-H降膜離心機組、CCWE-EV變頻直驅降膜離心機組、CCWD-HV磁懸浮降膜離心機組、LCR離心式水地源熱泵機組;螺桿式冷水機組，包括SCWE-E超降膜螺桿機組、SCWE-H降膜螺桿機組、R134a滿液螺桿機組、R22滿液螺桿機組、MF-HP/MCF-HP螺桿式水地源熱泵機組、MF(H)/MCF(H)全熱回收螺桿式冷水機組;
風冷螺桿熱泵機組，包括SHAE-E超降膜螺桿空氣源熱泵機組、SHAE-H降膜螺桿空氣源熱泵機組、R134a/R22螺桿式空氣源熱泵機組、風冷模塊機組，包括風冷熱泵模塊機組(H型)、風冷熱泵模塊機組(G型)、風冷熱泵模塊機組(V型);
末端產品，包括組合式空調機組、空調箱(吊式、臥式、立式)、風機盤管機組(臥式暗裝、立式明裝、立式暗裝、卡式風盤)、柜式風機盤管機組、直流無刷風機盤管機組;
新風機&全熱交換器，包括新風機、全熱交換器。
輕商空調
風管機包括A5系列風管機、中高靜壓風管機;
嵌入式包括酷風(八面出風一拖一)、兩面出風(一拖一)、一面出風(一拖一);
柜機為十匹柜機;
M系列為十匹一拖二
機房基站空調
機房空調，包括micool系列機房空調、MDP系列中小型機房空調;
基站空調，包括SCF2整體式基站空調、IFC分體式基站空調;
MDVS
IPLV(C)高達8.3，成為目前多聯機能效的產品之一;
采用二次過冷技術，-15℃環境溫度下制熱無衰減，-30℃超低溫下正常運轉，溫度運行范圍寬廣;
采用直流變頻技術與高轉速缸內直噴技術(噴氣增焓壓縮機)，低溫制熱效果比普通機型提升30%以上;
采用冷媒冷卻變頻模塊，控制系統更加穩定可靠;不停機化霜技術，制熱快速，比普通空調節省30%時間達到設定溫度;
自動防積雪功能，在停止運行的狀態下風扇亦能根據積雪情況自動運行，清除積雪。