辣椒醬蘑菇醬鍋 雙層水浴設(shè)備 蒸汽單層釜
蒸汽鍋特點(diǎn)：
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個(gè)食物的。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的用水，被迅速置入室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4、采用世界上先進(jìn)的率循環(huán)水泵。
5、、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過(guò)程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品品質(zhì)。