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重慶辦理衛生許可證，根據相關的法律規定，辦理衛生許可證需要的資料有：
1、生產經營場所地平面布局圖，可自行手繪或用電腦繪制；
2、生產經營場地場所的使用證明，比如房屋產權證明、租賃協議；
3、法定代表人或者負責人資格證明；
4、生產經營場所地址方位示意圖；
5、法人或負責人培訓證明；
6、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿；
7、產品或試產樣品衛生檢驗報告和產品執行標準；
8、企業衛生管理的組織和制度的資料；
9、實驗室設置情況；
10、衛生許可證申請書；
11、建設項目衛生審查申請書；
12、食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業衛生許可證；
13、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》復印件；
14、 衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。