江陰日語培訓學校價格/世界矚目的日本料理壽喜燒
すき焼き
壽喜燒
薄く切った肉や野菜を淺い鉄鍋で焼いたり、煮たりする料理。
把切成薄片的肉或蔬菜放在淺鐵鍋里烤或煮的料理。
醤油や砂糖に合わせだしを加えた割り下などで味をつける。
用醬油和糖的混合調料汁調味。
江戸時代、農具のすきを使って魚や豆腐を焼いて食べたものを「鋤焼け」と呼んだことが由來といわれるが、
江戶時代，據說這一說法來源于因為是使用農具的犁來烤魚和豆腐吃的東西，被稱為“犁燒”。
好きなものを焼く、剝き身を焼くなど、いろいろな説がある。
但也有說是來源于“烤喜歡吃的東西”、“烤肉片“等這些說法的。
明治時代、西洋から肉食の習慣がもたらされると、
明治時代，從西洋傳入肉食的習慣后，
牛肉を鍋で煮る「牛鍋」が流行し、で肉を鍋で焼く「すき焼き」に発展した。
開始流行用鍋煮牛肉的“牛鍋”，在關西發展成用鍋烤肉的“壽喜燒”。
牛肉が主材料のため、歐米で好まれている。
因為主要材料是牛肉，所以在歐美很受歡迎。
一起記住這些跟【壽喜燒】有關的單詞：
l牛肉：ぎゅうにく
l剝き身：すきみ（肉片）
l野菜：やさい
l鉄鍋：てつなべ
l醤油：しょうゆ
l好む：このむ
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