式夜總會，或稱中式酒樓夜總會，于20世紀中期的香港曾經甚為流行。中式夜總會從西式夜總會演變而成，提供中式晚飯或飲宴，部分設有舞池供顧客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出，表演性質較為健康，適合成人及兒童欣賞。一些團體或商業機構的大型活動如周年晚宴等，早年亦常于中式夜總會舉行。在香港體育館等表演場地落成前，某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會亦有在中式夜總會舉行。1970至1980年代的香港，是中式酒樓夜總會的高峰期，當時的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會及海城大酒樓夜總會，以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經濟環境轉變，加上酒店的飲宴業務競爭激烈，令傳統的中式酒樓夜總會難以生存而先后結業。
部分檔次的區別：
可以從場地裝潢、設備設施（音響、燈光、舞池、包間）、有無節目表演（歌手演唱、群體節目）、服務項目、消費情況等方面來區分。
商務次場所一般采用進口設備，裝飾豪華，常有Disco 演藝大廳、雪茄屋、紅酒屋、餐廳、客房、游泳池、健身中心、桑拿等。
隨著當時哈日族的風潮開始盛行時，這股OK風在20世紀70年代后期吹進臺灣，被正式譯為卡拉OK。香港、大陸內地包括東南亞基本上延承了臺灣的風格，以KTV的形式為主。一開始，臺灣完全仿效日本的開放式空間設計，但是效果并不好。臺灣商人將原有的包廂式小視聽中心與之結合起來，經改良后，出現了以包廂為主的KTV。既可以欣賞畫面，又能引吭高歌；互不干涉，跳舞的跳舞，表演的表演。
商務KTV特點：商務KTV娛樂場所，也是夜場其中之一，于20世紀80年代初自東南亞流入中國，主要以商務招待、公司party為消費群體。價格比較高以彰顯檔次。現場各種服務很好。通常會配備小弟、DJ公主（寶貝）。場內設備可滿足于卡拉OK歌唱、HIGH、慢搖、輕音樂品酒、棋牌娛樂、臺球等設施和服務。下午5點左右進入營業準備，6點左右，于場所門口或門廳會有大量咨客、領班站成一到兩列迎接客人。包房以設置消費，酒水食品精致，價格不菲。