熟石灰是經過石灰加水反應國的生成物ybgy，是一種非常好的氣硬性膠凝材料，中國應用石灰技術非常早，熟悉的大家都知道修萬里長城，用石灰糯米漿技術，幾千年還比較完好。現今隨著技術的發展，灰鈣的應用越來越廣，越來越在受到建材生產商的重視。
生石灰消化成石灰漿時，通常1千克生石灰需要2.5千克水。石灰質量越好，需要的水量越多，用熱水消化或在密閉容器中用高壓的水蒸氣消化，都能加速石灰的消化。 傳統消化工藝，可以人工消化，現在用專業的消化機設備等消化，效率更高，質量更有保證。
在制糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣變成沉淀過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。還能和蔗糖結合形成蔗糖鹽，故能用于糖蜜脫糖或砂糖精制。
因而，夯實基礎、高速運行發展趨勢中國氫氧化鈣企業是十分有必要的。伴隨著我國目前微生物行業的科研開發，氫氧化鈣的主要用途將愈來愈普遍，特別是在食品級氫氧化鈣需要量極大。