石灰石是是生產生石灰的主要原料，根據國家標準《GB1594-79》，建筑石灰可分為生石灰和消石灰兩種，以及鈣質和鎂質兩個類別，氧化鎂（MgO）含量≤5%的為鈣質灰，＞5%為鎂質生石灰。氧化鎂含量在20~40%的石灰，稱為高鎂石灰。
做石灰的原料是以碳酸鈣為主的天然巖石（資源型），在自然界中碳酸鈣的礦物有兩種：方解石和文石。他的物理常數，這里就不多講了。石灰石的化學成分，礦物組成及物理性質變動極大，其結構的致密程度亦隨形成時間點的長短而變化，形成的時間越久，石灰石越致密而堅硬，形成時間越短，結構就越松軟。
生石灰還是一個半成品ybgy，它還要像其他膠凝材料變成粉末后才是成品，一般石膏和水泥等都是采用機械粉磨的方法將其變成粉末，而生石灰是可利用其與水發生化學反應，能自動松散的特性變成粉末，然后通過選粉機，就可以得到細度較高的灰鈣粉。
生石灰的消化反應是一個放熱反應，氧化鈣+水=氫氧化鈣+64.9KJ，這個反應是可逆的。ybgy氫氧化鈣的密度比氧化鈣的密度要小很多，氫氧化鈣密度大約為：2.2克/立方厘米，而氧化鈣密度大約為：3.2克/立方厘米。