油煙管道的清洗原理
由于油煙管道的工作原理，我們在使用過程中要經常清洗煙道。在使用過程中，煙機和煙道表面會殘留大量的油污，時間長了就會產生油漬。清潔的時候去掉油漬很麻煩。油漬會嚴重影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢，更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。下面介紹幾種清理油煙管道的方法，希望對你有所幫助。
油煙管道的清洗周期
油煙管道中的重油煙會沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處，少量的油煙會停留在垂直煙道的內壁上，不會同時形成。如果清洗油煙管道的時間少于半年，可以暫時不清洗外置的立式煙道，因為較輕的油煙已經被風機吸走了，所以不足半年的油煙管道只需要清洗煙道的彎頭。一般情況下，建議每半年清洗一次油煙管道。
油煙管道的清洗方法
清洗油煙管道時，由于個人設備限制，大部分人會求助專業公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑，對油煙管道進行脫脂。脫脂后對油煙管道進行保養，可以讓油煙流動明顯更好，循環更順暢。同時，形成保護膜可以減少油漬殘留，保護油煙管道內壁。為以后使用提供方便。
油煙管道清洗標準煙道清洗后，煙道原有內壁90%以上可見鐵皮色，無塊狀頑固油污。灶臺表面干凈光亮，風機葉輪表面90%以上都能看到底漆。電機底部無沉淀油漬，管道外部無油漬或頑固油漬。
餐飲店本身的油煙排放情況
除了餐飲經營者的性質不同影響煙道清洗頻率外，各餐飲經營者還應該考慮自身的情況，例如：自身餐廳的排煙中的含油量是否較大？自身排油 煙機的排煙效果和凈化效果如何？油煙管道的排風量是否足夠使用等等。我們長期觀察發現，同是中餐廳，甚至同是川菜館可能油煙管道的清潔情況可能完全不同， 需要清洗的頻率也不會相同。
客戶自身的經濟狀況
當然，餐飲經營者除了考慮以上因素外，在不違反國家和當地政府的相關政策法規的前提下，應根據自身經濟情況確定清洗頻率，畢竟油煙管道清洗要產生一定的費用。