牛肉面通常是以堂食的模式出現(xiàn)在消費者面前，而外賣就很難走出去，一方面是因為工藝難以保持外賣面食口感，另一方面就是供應(yīng)鏈的問題。而牛家人早已經(jīng)解決了外賣面食的問題，成為線上牛肉面top品牌之一。
牛家人本次升級3.0后菜品種類增加，通過總部自己的物流和冷鏈系統(tǒng)完全可以保證菜品的新鮮。供應(yīng)鏈這邊接到加盟商訂單后，48小時內(nèi)都能冷鏈送達門店，這就是牛家人對于菜品新鮮的執(zhí)著，同時制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
像牛家人3.0這樣規(guī)?；拿娴昙用诉B鎖企業(yè)，有著完整的菜品加工鏈、全國十二大倉儲物流和物流配送低溫鎖鮮技術(shù)，讓食材保持了原有的鮮度。再加上總部包括牛家人在內(nèi)全品牌有3000多家門店，足夠龐大的采購量讓成本進一步降低。
很多人看好面店加盟連鎖行業(yè)的原因是整個市場的門檻不高，基本都是預(yù)制菜和料包的模式，不僅出餐快，而且口味標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然存在問題也很嚴(yán)重，那就是品牌之間口味基本沒什么差別，所以牛家人大碗牛肉面本次升級3.0的另一個目的就是出類拔萃，通過供應(yīng)鏈技術(shù)升級實現(xiàn)加盟店的明廚現(xiàn)灶模式，把行業(yè)門檻抬高咨詢微信+13372573981