火龍果是熱帶水果，早是從國外流傳至我國，現在我國許多地方都有種植火龍果，如廣東省。火龍果除了我們常見的灰白色的火龍果，還有黃色的和紫紅色的。紫紅色的紅心火龍果是火龍果中十分特殊的一種，不僅僅是它的果肉顏色，它所富含的營養物質和營養功效也與普通的灰色火龍果不太一樣。
紅心火龍果是火龍果經過多年的培植后培育出來的一種新的稀有的品種。紅色的火龍果與我們常見的普通灰色火龍果的不同就在于果肉的顏色。紅色火龍果的果肉呈現的是深紫紅色，吃紅色火龍果的時候總是會把手和牙齒都染上紅色，而普通火龍果的果肉顏色是灰白色。但是紅色火龍果中有一種特殊的物質，就是花青素。紅心火龍果中的花青素含量遠超普通的火龍果。許多小仙女可能對花青素并不陌生，這在護膚品中是比較常用的一種物質，它的作用就是抗氧化，能夠延緩衰老。