常規油煙機清洗步驟：
1、和客戶當面試機，確認油煙機的現狀。
2、確認油煙機和電源斷開。
3、取下油煙機的排煙管。
4、把油機從固定位置卸下。
5、拆開油煙機，注意存放好油煙機的配件及其螺釘。
6、清洗，先清洗電機周圍部分。
7、安裝清洗并晾干油煙機的各部分。
8、固定油煙機到原來位置。
9、安裝煙管。
10、接上電源在客戶面前試機
清洗操作規程
1)、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故；
2)、一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；
3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；
4)、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；
5)、清洗抽風機:用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖；
6)、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西。
清洗工具、方法、人員配備及注意事項：
1.清洗工具:專門高壓清洗機一臺、 油煙機專門清洗液、 照明少一套、 鏟刀數把 、垃圾袋數個。
2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢。
3、人員分配: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一般2人 ；過濾器一般2人，風道多人(視自己人員定)。
4、清洗注意的事項：
1）、到達現場務必切斷油煙機系統電源，是工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數使用380V的高壓電源，極少數是220V的電源。
2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3）、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。
4）、用專門油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。
5）、除一遍，徹底清除所有污垢。
6）、油煙道清洗完畢后，清理現場:桌面、地面等。
油煙管道清洗標準：
一、煙罩清洗油煙管道后90％以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；
二、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
三、風機葉輪達到表面90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；
四、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果；
1、開孔法可做到煙道內壁90％以上露出原有的金屬顏色；
2、油煙管道清洗機械設備法只能清除表面85％左右的油污。
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