五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優質糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發酵,量質摘酒,按質拼壇,分級儲存,精心勾兌”的獨特技術和悠久的傳統工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐邇,而且遠銷國外。
酒文化在中國源遠流長,中國的名酒多,中國好酒之人也多。每逢重要場合以及請朋友好友相聚都要痛飲幾杯,所以名酒對中國人很重要。越來越多的名酒也催生出名酒回收公司,幫助名酒的流通,讓名酒在買家和賣家手里更好的實現交流,更好的體現名酒的價值。
五糧液筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土,粘性強,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質,尤其是鎳、鈷這兩種礦物質只有五糧液培養泥中才有微弱量,其他酒廠的培養泥中都沒有。這個生態環境非常有利于釀酒微生物的生存。五糧液的生產需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發酵,因此,必須要有能適應150多種微生物共生共存的自然生態環境,而這樣的環境只有在萬里長江城的宜賓才能找到。如果缺了這些環境,五糧液的酒味就沒有這么,可以說,自然的天成給予了五糧液的天時地利之美,這使得五糧液更具獨有性。
五糧液獨有的傳統工藝,采用“跑窖循環”、“固態續糟”、“雙輪底發酵”等發酵技術;采用“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質并壇”等國內酒行業中獨特的釀造工藝。
五種糧食的配方,更將不同糧食的香氣和產酒的特點融合在一起,形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味而著稱”的風格特點,在濃香型白酒中獨占鰲頭。

