五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長，以優質糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發酵，量質摘酒，按質拼壇，分級儲存，精心勾兌”的獨特技術和悠久的傳統工藝精釀而成，不僅在國內馳名遐邇，而且遠銷國外。
酒文化在中國源遠流長，中國的名酒多，中國好酒之人也多。每逢重要場合以及請朋友好友相聚都要痛飲幾杯，所以名酒對中國人很重要。越來越多的名酒也催生出名酒回收公司，幫助名酒的流通，讓名酒在買家和賣家手里更好的實現交流，更好的體現名酒的價值。
五糧液筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土，粘性強，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，尤其是鎳、鈷這兩種礦物質只有五糧液培養泥中才有微弱量，其他酒廠的培養泥中都沒有。這個生態環境非常有利于釀酒微生物的生存。五糧液的生產需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發酵，因此，必須要有能適應150多種微生物共生共存的自然生態環境，而這樣的環境只有在萬里長江城的宜賓才能找到。如果缺了這些環境，五糧液的酒味就沒有這么，可以說，自然的天成給予了五糧液的天時地利之美，這使得五糧液更具獨有性。
五糧液獨有的傳統工藝，采用“跑窖循環”、“固態續糟”、“雙輪底發酵”等發酵技術；采用“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質并壇”等國內酒行業中獨特的釀造工藝。
五種糧食的配方，更將不同糧食的香氣和產酒的特點融合在一起，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味而著稱”的風格特點，在濃香型白酒中獨占鰲頭。
