牛肉干屬于特色休閑食品，因為其豐富的營養價值深受人們的喜愛，而牛肉干的制作中，干燥是牛肉干生產的關鍵工序，不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的特性，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風干主要依靠自然條件控制，溫度難以控制，干燥效率較低，批次之間產品品質不穩定，而且容易受到空氣污染；西部大旗牛肉干熱風爐烘干房烘干過程中牛肉干受熱均勻，不變型，不開裂，不變質，可以保留牛肉干的原汁原味，色澤和風味更具特色。所需溫度跟烘干時間可以根據具體需要任意調節，烘干的過程中無需專人看管，既省時又方便，是牛肉干烘干的理想烘干設備。
西部大旗-牛肉干熱風爐烘干房優勢：
1、利用天然氣充分燃燒釋放熱量，通過熱風爐加熱空氣，得到合適溫度的熱風；
2、熱風在外置風機的壓力作用下通過管道進入烘干房內部；
3、熱風進入烘房后由下而上運行，在此過程中均勻接觸物料，同步帶走物料中的水分，直到產品烘干；
4、配套 PLC 自動溫度控制系統，可根據需要設定不同的烘干工藝曲線，滿足不同種類物料的干燥方式。溫度、濕度智能控制系統，時間任意設置，一鍵即可開啟，無需專人看守，24小時可以連續作業，既節能又；
5、配套全自動燃燒機，性能穩定，自帶全息保護功能，使用更。
西部大旗-牛肉干熱風爐烘干房適用范圍：
一、肉制品：臘肉、香腸、板鴨、牛肉干、兔子、雞、風干肉、臘味、肉脯、魚類、海鮮類等等
二、中藥材：麥冬、黃芪、人參、桑枝葉、天麻、枸杞、白芷、何首烏、三七、金銀花、百合、菊花、蟲草花等等
三、果蔬/農副產品：竹筍、紅棗、香菇、花椒、辣椒、木耳、松茸、羊肚菌、堅果、米粉、瓜子、花生等等
西部大旗牛肉干烘干設備除了以上介紹的這款熱風爐式烘干房，還有其他熱源的烘干房，如蒸汽、電加熱、空氣能、生物質等，可以根據用戶的具體需求選擇適合自己的烘干房設備。