大茴，別名舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角。性能特點為溫陽散寒，止痛。功效主治寒疝、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹疼痛、寒濕等。
藥理：
1.抑菌作用 該品水煎劑對人型結核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。
2.刺激作用 揮發油中的茴香醚具有刺激作用，能促進腸胃蠕動，可緩解腹部疼痛;對呼吸道分泌細胞有刺激作用而促進分泌。可用于祛痰。
3.升白細胞作用 該品提取物胡椒酚，給正常家兔和猴iml00mg/只，給藥后24小時白細胞為給藥前150%(P<0.05=，正常犬im300mg/只，給藥后24小時出現升白現象，連續用藥白細胞連續增加，停藥后2小時白細胞仍為用藥前的157%，骨髓細胞數為用藥前188%，骨髓有核細胞呈活躍狀態。
為保證大茴的充分供應，單純的風干已經不能滿足所需，這時大茴烘干房就起了作用，西部大旗大茴烘干房烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個體形態非常好；有效成分更高；干燥后復水性好。
西部大旗大茴烘干房在烘干過程中解決了許多問題：
1、在中藥生產中從實際出發，依據物料的性質和生產條件等因素綜合考慮，針對大茴選擇適合它的干燥設備。擁有的烘干參數，科學的完成設備的配置，諸如設備容積、熱風量，風速、熱量需求、溫度與濕度的連帶變化、產量等。
2、對大茴的干燥特性進行系統研究，以確定干燥參數獲得干燥效果，提高成品質量。西部大旗致力于干燥工藝曲線的研究工作，針對物料在溫濕度變化下的干燥結果進行深入研究，能夠為用戶提供可靠的參數支持。
3、深入研究干燥設備，使其向著多功能、低耗能、自動化以及更適合中藥工業化生產的方向發展。
