冷藏分類
1.根據結構，冷庫可分為民用冷庫和組裝冷庫(移動式冷庫)
2.根據使用性質，冰箱可分為生產冰箱、銷售冰箱和零售冰箱
3.根據規模，冷庫可分為:大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫(小型冷庫)
4.根據冷庫制冷設備制冷劑的選擇，冷庫可分為氨冷庫和氟利昂冷庫
5.根據使用儲存溫度的要求，冷庫可分為:
高溫儲存:儲存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲存果蔬、雞蛋、藥材等。儲存溫度通常控制在不低于食物汁液的冷凍溫度。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃
中溫儲存:儲存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲存肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。
低溫倉:倉溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉和冷凍冷倉。食物的冷凍是通過冷風扇或特殊的冷凍裝置來實現的。
超低溫儲存:儲存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業試驗、醫藥等特殊用途。
冷卻食物好像凍住食物一樣，上海冷庫對制冷的應用在世界各國得到穩步增長，但是開展的速度緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認為是與社會共用根本設備或缺乏社會共用根本設備有關。首先是分配系統十分簡略，冷凍產品的出售是通過常溫下現有的系統來實現的，那就必定使產品在運送過程中凍結，主要的目的是使食物得到及時分配。雖然這階段運送距離是有限度的，但是比在分配鏈開端時的產品不經過冷卻或結凍，運距要長些。
2.依據職工隊伍結構的變化，加強教育。當時建筑隊伍中組合冷庫報價工、農民工的增加，他們缺乏必要的消防常識。如上海的冷庫火災，就是應為施工人員缺乏基本的消防常識，用明火燒烤聚苯乙烯引起大火的。取多種形式搶救和疏散被困人員。斷定有人員被困時，要在確保的狀況下，依據火場形勢，科學施救。能夠先救人，后救活;也能夠在有掌握的狀況下邊救人，邊救活;如被困人員暫無危險且有必要救活開辟救生通道時，也能夠采取利用救活到達救人的目的。
冷庫節能的秘訣在哪里?關于大多數果農來說，下一年的水平緩蔬菜儲量尤為重要。關于生果和蔬菜貯藏的冷藏，咱們不熟悉，但如何運用冷藏更多的能量?可能有很多小伙伴不是很清楚，以下和順小編和咱們評論節能等冷庫的相關問題。 冷庫容量的主要因素包含冷藏層和冷庫體系性能的厚度，制冷劑的挑選，壓縮機和蒸騰器的蒸騰器挑選，冷庫的巨細以及冷庫布局的數量貨品，冷庫門外的保溫性能等，進步冷庫的動力效率應考慮到一切因素。 下降能耗的辦法通常分為兩部分：1)削減冷庫冷負荷，(2)冷庫設備選型。 生果蔬菜節能 生果蔬菜微冷庫是指圖書館冷藏庫，制冷機組，蒸騰器等工廠的組成，在工廠現場預制冷藏或冷藏或半拼裝半裝置 - 貯存冷藏貯存冷庫。