現在很多餐飲店、酒店的廚房以及食品加工廠都安裝了油煙凈化器，關于為什么需要定期清洗油煙凈化器，雖然有很多專業清洗抽油煙機、油煙凈化器這類設備的清潔公司，但還是有不少店主或者負責人為了節省這一筆清洗費用而選擇親力親為，畢竟自己動手豐衣足食。
1、準備清洗所需的工具
工具包括：裝水容器、水槍/軟水管、燒堿、膠手套、口罩；容器大小必須比電場要大；一般來說，一個獨立的標準規格油煙凈化器的外殼的長寬都不超過1米，所以找長60厘米，寬40-50厘米的，高40-50厘米的塑料箱就行了，當然大一點的也沒所謂。工具準備完畢后，就可以開始著手工作了。
2、斷電
這點很重要，雖然廣杰環保的靜電油煙凈化器具有開門即斷電的功能，但為了確保，以免其他意外發生，這里小編強烈建議斷開設備的供電電源。
3、取出電場
廣杰環保的油煙凈化器電場采用了抽屜式設計，方便安裝和拆卸。打開箱門之后，看見里面中間一大塊金屬隔板的，那就是靜電電場了。
首先手帶著膠手套，然后握著螺絲刀絕緣部分，用螺絲刀金屬部分觸碰電場，以引走殘留電荷。
使用過一段時間的的電場上肯定沾滿了像灰塵一樣的污跡，我們主要清洗的就是這一塊電場了。當然，在集油盤上的污油也要將它們倒出，清理干凈。
4、調配洗滌液
在裝水容器里注入40℃-50℃的溫水，水量要達到淹沒電場的高度，然后以1:20的比例加入燒堿（氫氧化鈉），由于燒堿易溶于水，而且帶有強腐蝕性，所以要注意慢慢放入，然后緩慢攪拌，并在清洗過程中還會發出刺激性氣味，所以必須帶好膠手套和口罩。
5、浸泡電場
將電場慢慢放入溶液中，每2分鐘提起電場，循環10-15次就能大致將污跡祛除。
6、水槍沖洗
浸泡完畢之后，將電場放置在地面，然后用水槍沖洗，將浸泡過程中無法祛除的污垢徹底沖刷干凈。
7、晾干電場
找個架子將電場加高，然后讓它充分晾干，如果電場還有水分，就安裝回去的話，一旦充電就容易造成電場短路、損壞，所以必須確保電場干燥。