在行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，意欲推出一種屬于“粗纖維餅干”的新產(chǎn)品。這個(gè)大類是指以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的消化餅、全麥餅、纖維餅等的統(tǒng)稱，為了方便表達(dá)，市場(chǎng)統(tǒng)稱為“消化餅”。
這一方向與現(xiàn)今人們追求健康的理念潮流相一致，故決定在廠家的原有方向上借勢(shì)布局，樹上開花，策劃和推出新品。市場(chǎng)背景：在“消化餅”市場(chǎng)中，已經(jīng)形成了均然、樂之等全國(guó)性品牌，沐林、麩貝麩、思朗等區(qū)域性品牌。
餅干市場(chǎng)的年銷售量約為120-150萬(wàn)噸，消化餅只占了不到2%，以每噸一萬(wàn)元計(jì)，消化餅的年銷售額約3億元。
華美公司提出年度單品銷售額1500萬(wàn)元的目標(biāo)，預(yù)期在消化餅市場(chǎng)占有率達(dá)到5%。
