噴泉的原理是個動量守恒，從大半徑管道到小半徑管道，產生一個速度的變化，沖向背離地面的方向。 大半徑的速度由泵帶動，小半徑中的速度是原來速度，與動量轉化速度。需要選擇一個微元計算動量守恒，這樣能求出一個速度，這個速度是出口速度，然后就是一個上拋運動了，這個是理想的情況，沒有摩擦，沒有風。
噴泉原是一種自然景觀，是承壓水的地面露頭。噴泉一般是為了造景的需要，人工建造的具有裝飾性的噴水裝置。噴泉可以濕潤周圍空氣，減少塵埃，降低氣溫。噴泉的細小水珠同空氣分子撞擊，能產生大量的負氧離子。因此，噴泉有益于改善城市面貌和增進居民身心健康。隨著光、電、聲及自動控制裝置在噴泉上的應用，音樂噴泉、間歇噴泉、激光噴泉等形成的出現，更加豐富了噴泉的內容，更加豐富了人們在視覺、聽覺上的雙重感受。
噴泉起源很早，公元前6世紀在巴比倫空中花園中已建有噴泉。古希臘時代就已由飲用水的泉逐漸發展成為裝飾性的泉。有一種說法認為，噴泉起源于伊斯蘭國家的齋戒沐浴給水方法。在伊斯蘭園林中，噴泉或沿軸線布置，或作為局部構圖的中心。文藝復興時期噴泉技術有很大的發展，這一時期的噴泉多與雕像、柱飾、水池等結合造景。有名的噴泉如意大利伊斯特別墅的百泉步道和萊恩脫的噴泉水渠。當時還從事水趣音響設計。如的貓頭鷹噴泉，有一群銅鳥啁啾，貓頭鷹一聲尖叫之后，頓時鴉雀無聲，稍停片刻，銅鳥又喧鬧起來。有的噴泉同雕像、疊落的瀑布結合起來造景，如埃斯特別墅中的水風琴等。
17-18世紀，噴泉在歐洲城市盛極一時。的如法國凡爾賽宮的太陽神噴泉，俄國彼得宮的帶雕像群的大瀑布噴泉。羅馬有3000多個噴泉，被稱為噴泉之城。也有一些寓意很深的噴泉小品，如布魯塞爾的于廉噴泉。它刻畫了一個正在聚精會神地撒尿的孩子，相傳敵軍侵占布魯塞爾后要炸毀城里的珍寶館，小于廉發現燃燒著的導火線，急中生智，朝導火線撒了一泡尿；珍寶館保住了，小英雄卻壯烈犧牲。為了表彰他的功績，1619年建造了這個噴泉。到20世紀,噴泉發展成為一種大型水雕塑，用水柱構成各種形態。如日內瓦萊蒙湖上聳入云表的大噴泉，建于1958年，它用兩臺1360馬力的水泵，將水噴到145米的高空。夜晚，巨型探照燈照射著銀色水柱直劃夜空，景色壯觀