夫妻肺片(Pork lungs in chili sauce) ,是一道四川成都名菜,由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行鹵制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。
2017年5月,美國雜志發布了餐飲品賞大師出爐的"美國2017餐飲排行榜",位于休斯敦的雙椒川菜館的招牌涼菜"夫妻肺片"榮登榜首,被評選為"年度開胃菜"(Appetizer of the Year)。這道菜的英文名被翻譯成"史密斯夫婦"(Mr and Mrs Smith)。
2018年9月10日,"中國菜"正式發布,"夫妻肺片"被評為"中國菜"四川十大經典名菜。
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