羊乳一直被認為含有廣泛營養成分的人類重要食物，甚至有醫療上的功用；如本草綱目記載：“羊乳甘溫、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、氣和小腸氣。”民間亦有傳說：“、滋肺、健胃、利腸。”
臺灣昊輔佑教授經多年研究發現，羊奶含有一種特殊成分，這種成分使喝羊奶的人健康。特別是有口腔、食道、胃、腸疾病的人。食用以后身體康復很快。經分析這是一種表皮細胞生長因子稱“EGF"這種因子可以使接觸羊奶的各器官表面受損病變部位得以康復。使之恢 復正常生理功能。另外這種因子還可以間接地使人體的肺、腎、等部位受益。
喝羊奶養生，長壽這是個謎，引起了很多科學家的興趣。西歐的科學家在研究中揭開了喝 羊奶長壽之謎，他們發現羊奶中含有可以使人體增強的物質，并且含量奇高．稱作免疫球蛋白。這種活性蛋白在人體的作用是所不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病．不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用。而免疫球蛋白則能有效地抵抗外來病菌的感染。保護人體不受傷害。無病當然就長壽了．所以西歐一些國家把羊奶稱作天然醫療食品。
羊奶美容在民間早成佳話，號稱希臘的“醫藥之父”希波克拉底曾指出：長期飲用山羊奶對人的皮膚白嫩、健美有功效。對嬰兒及病人的消化有幫助，且避免飲用牛奶的過敏癥狀。《魏書?王琚傳》中記載：“常飲羊奶，色如處子”。就是說常喝羊奶，人永遠像孩子的面色一樣“膚如凝脂”。羊奶美容從理論到實踐都是的．所以說羊奶是美容。常喝羊奶可以喝出智慧，喝出健康，喝出美麗，喝出力量。