青海高級食品檢驗工、食品檢驗工等級 、中級食品檢驗工、食品檢驗工中級試題、食品檢驗工試題
根據國家質檢總局國質檢食監〔2006〕365號通知，為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量關，實施食品質量市場準入制度，2006年，國家質檢總局決定自9月1日起，對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品實施食品質量市場準入制度.在國家對食品生產企業要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產企業中檢驗人員的任職資格已成為影響企業能否達標的重要因素之一.
一、培訓目的：
通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規定的食品檢驗初、中、高級職業資格要求，取得相應級別的職業資格證書，并能持證獨立上崗操作.
二、培訓對象：
企、事業單位中從事食品檢驗的人員；食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和在校大學生.
三、培訓內容：
國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業知識，檢驗技術及檢驗操作技能，主要內容包括：食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎、誤差分析與數據處理、化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術 、食品檢驗的感官檢驗技術、 食品檢驗的微生物檢驗技術 、食品專業分析與檢驗技術（按工種分）、實際操作技能培訓等.
四、培訓時間
常年開班
五、考試和發證：
考試：由國家人力資源和社會保障部組織統一組織考試.考試包括理論知識考試和操作技能考試，均采取書面測試方式，全部采用閉卷筆試方式.每部分滿分為100分，60分及格.
發證：考試合格者由國家人力資源和社會保障部頒發國家勞動和社會保障部食品檢驗工職業資格證書，全國通用.
六、申報條件
申報五級/初級技能資格：從事本工種三年以上；或在本職業學徒期滿；或初級職業學校畢業生.
申報四級/中級技能資格：取得初級職業資格證書后，在本職業連續工作三年以上；或經中級職業技能培訓取得畢（結）業證書；或中專、中等職業學校相應專業畢業生.
申報三級/高級技能資格：取得中級職業資格證書后，在本職業連續工作五年以上；或經高級職業技能培訓取得畢（結）業證書；或中專學歷，在本崗位工作五年；或在校大專生、本科生.
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