EVA乳液具有廣泛的粘接性能，除能粘接木材、皮革、織物、紙張、水泥、混凝土、鋁箔、鍍鋅鋼板等材料，還能用作壓敏膠和熱封膠，而且對于一些難于粘接的材料如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酯等薄膜更是具備特有的粘接性。
引入硬單體苯乙烯的丙烯酸酯類乳液體系，稱為苯乙烯-丙烯酸酯乳液，由于其較高的性價比，在膠粘劑，造紙施膠劑及涂料等領域應用廣泛。
乳液聚合的優點： （1）水作介質，價廉。膠乳粘度低，有利于攪拌傳熱、輸送和連續生產； （2）聚合速率快，同時產物分子量高，聚合可以在較低的溫度下進行； （3）有利于膠乳的直接使用和環境友好的產品的生產，如水乳漆，粘結劑，紙張，皮革，織物處理劑等。
單體在水中由乳化劑分散成乳液狀態的聚合，稱做乳液聚合。常規乳液聚合體系主要由單體、水、水溶性引發劑、水溶性乳化劑四部分組成，工業上應用的配方則要復雜得多。乳液聚合往往是共聚合，除主單體外，還可能有第二、第三單體。