1、食材：米線100克、雞肉300克、鵪鶉蛋3個(gè)、豆腐皮10克、火腿腸20克、干香菇1朵、小蔥2根、大蔥10克、姜3克
2、雞肉切塊，冷水下鍋，加料酒，水沸后煮10分鐘，撈出
3、大蔥切段姜切片
4、高壓鍋倒入400毫升清水，放入大蔥、姜、干香菇、鹽、雞肉，高壓鍋煮30分鐘
5、米線用溫水泡軟，放入沸水中，煮2分鐘，撈出備用
6、豆腐皮切絲小蔥切蔥花火腿腸切片
7、將滾燙的雞湯盛入碗中，調(diào)入白胡椒粉，再依次放入米線、鵪鶉蛋、豆腐皮、火腿腸、蔥花，靜置3分鐘，拌勻
過橋米線怎么做
2020-10-22 12:55 959次瀏覽
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