對蝦屬于節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。中國對蝦是對蝦屬的主要種類之一，俗稱“對蝦” [1] 。
對蝦身體前部為頭胸部，較粗短，由頭部6節與胸部8節愈合而成，共14節，分節不明顯，覆蓋頭胸部的背面和兩側的一片堅硬的大甲殼，叫做頭胸甲，它的前端中央有平直前伸、細長而尖利的額角，俗稱蝦槍或額劍，具有保護眼睛和防御敵害的作用。額角側扁，上、下緣皆有短齒，呈鋸齒狀．對蝦屬中不同種短齒數有所不同，這是分類依據之一．
苗種運輸過程中，特別是距苗場較遠的養殖場，在運輸途中難免會有損失和降低蝦苗的活力。為確保苗種的成活率和活力，降低死亡率，在苗種裝包前，預先在裝包盛水用的大桶（0.3m3）水體中加入100克免疫多糖或30-50克的g—d生命素（只選用其中一種），攪拌均勻，沖氣，再用該桶內的水盛苗裝包。回到養殖場后，配好液[強克101{超碘季胺鹽），半畝方水用量0.5-1克，浸泡半小時]進行苗種再投苗入池 [7] 。
每個蝦池能在東西南北中各設置一個飼料觀察臺。飼料臺的設置有利于觀察對蝦的攝食情況及飼料的投放多寡。通過飼料臺的觀察可了解和掌握對蝦的胃飽滿度、飼料投放是多是少及對蝦糞便情況和對蝦的分布情況，以便決定下餐飼料投放是增還是減及某一部分的投放量。
增氧機的配套，一般每畝匹配1匹，放苗密度超過6萬尾的，應每畝配1匹以上的增氧機。增氧機的匹配是采用葉輪式、潛水式和納米管三種機種配套，效果更佳。增設增氧機不但可避免對蝦缺氧浮頭，還可改善水環境，水況因子 [7] 。