最近抖音上看到的網紅雞爪看起來好好吃，好有食欲的哦~看著都要流口水了
下面小編就帶大家一起來看看吧~
輔料：香菜、大蒜、生姜、小米椒、香蔥
醋、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒
香葉、八角、小茴香、桂皮
做法：1、雞爪浸泡十分鐘去血水并清洗干凈，剪指甲并切成小塊備用。
2、將雞爪放入鍋中，加沒過雞爪的清水，放入三片香葉、二個八角、十五粒小茴香、一小塊桂皮和三片生姜，鍋中放入三湯匙料酒大火煮開轉小火煮二分鐘。
3、雞爪焯水的時候把檸檬切成薄片去核備用，香蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜泥，小米椒切成小段。香菜切成小段備用。
4、將焯水的雞爪用冷水沖洗干凈并放入大盆中，盆中放入冰水浸泡十分鐘。
5、大盆中放入六湯匙生抽、一湯匙老抽、六十克白糖和六湯匙冠利葡萄酒醋，加300毫升純凈水攪拌均勻。
6、將切好的檸檬片擠出汁后再放入盆中，蒜蓉、蔥段、小米椒和香菜也放入盆中攪拌均勻。
7、將冰水中的雞爪取出瀝干水分，放入調料汁中浸泡三小時以上。美味的檸檬雞爪就做好了。
重慶哪里可以做出網紅雞爪教學配方培訓學習制作地址
可欣國際烹飪學院培訓流程：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富
4.專業老師一對一的實戰示范，講解技術
5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導
7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
可欣國際烹飪學院，用精湛的餐飲技術為您人生創業道路保駕護航，竭誠歡迎來學校實地考察。
學校優勢：
1.提供住宿，免費提供三餐
2.三年之內技術升級，終生技術保障
3.總部在重慶，全國幾十家分校，連鎖公司
4.師傅一對一手把手教學，全程實踐操作為主
5.免費提供高清圖片，門頭設計，菜單設計
6.專業的師傅，針對不同項目請的都是當地的名師
7.早上九點學習，下午五點師傅講開店流程成本計算，成本控制等。
8.包學包會，學滿意為止
地址：江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大山4樓）
咨詢人：雯雯老師
聯系電話：19923423398（微信同號）