蟲草回收新鮮冬蟲夏草怎么食用？
每年的5~7月份，是青藏高原采挖冬蟲夏草的時間，也是 蟲草回收“嘗鮮”的時間。新鮮冬蟲夏草受難以長時間儲存的局限，每年也只有這個時間段才可以吃到新鮮的冬蟲夏草，那么新鮮冬蟲夏草該怎么食用呢？
很多朋友都吃過干的冬蟲夏草。一般我們用來泡水、煲湯、燉肉等傳統方式，但是新鮮冬蟲夏草與干冬蟲夏草有所不同，新鮮冬蟲夏草比干草營養成分更多更，新鮮冬蟲夏草沒有經過晾曬，充分保留了冬蟲夏草本身所含有的所有營養成分，因此使用新鮮冬蟲夏草應免去一切不必要的中間環節，盡量保持其天然營養成分。
新鮮冬蟲夏草是采挖去泥后采用真空包裝直接運送到消費者手中，沒有經過清洗和加工，因此，在食用新鮮冬蟲夏草時，要進行充分的清洗，清洗時我們可以用小刷子刷凈冬蟲夏草表面的泥巴，是在水下沖洗，沖洗干凈后可以直接放入口中嚼食，新鮮冬蟲夏草直接生吃可以有效防止在加工烹煮的過程中的營養成分的流失，能夠把冬蟲夏草的營養價值限度的被人體吸收利用。
當然，新鮮冬蟲夏草的食用方法也可以沿用干草的泡水、煲湯、燉肉等傳統方式食用。
另外， 蟲草回收提醒：真空包裝的新鮮冬蟲夏草只是方便運送，并不具備長時間儲存的條件，必須要放冰箱冷凍保存，并盡快食用，新鮮冬蟲夏草在冷凍的情況下最多能保存半個月左右的時間。
