粉蒸土豆怎么做
蒸土豆臘肉片
原料:
1、臘肉約二兩。
2、土豆一個。
3、蔥兩棵。
4、蒜一瓣。
5、雞蛋一個。
6、蒸肉米粉約一兩。
7、香油一大匙。
8、味精適量。
做法：
1、臘肉、土豆均切片；蒜切末；蔥切碎；蛋攪成全蛋液。
2、將臘肉片沾上蛋液，再裹上米粉，把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子里，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘取出，撒上蔥碎即可上桌。
3、把臘肉片和土豆片間隔地放在盤子里，撒上蒜末，入沸水鍋中隔水用大火蒸約三十分鐘。
4、取出。
5、撒上蔥碎即可上桌。
◣珍珠土豆◥
特點：晶瑩剔透，香甜可口。
原料：土豆、西米。
調(diào)料:白糖、果仁、淀粉。
做法：
1.將土豆洗凈用火蒸20分鐘，取出放涼后制成土豆泥，加白糖、果仁備用。
2.西米用溫水泡開，瀝干水備用。
3.將土豆泥做成丸子狀，表面蘸上西米，放入蒸鍋蒸5分鐘左右，當西米變得透亮即可。
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