石鍋豆腐怎么做
材料：
米飯、雞蛋、火腿片、韓國泡菜、芹菜、胡蘿卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽
調料：
大醬、芝麻、香油、大蒜、淀粉、醬油、黑胡椒粉、鹽、味精
做法：
1、蒸一鍋米飯
2、火腿皮、胡蘿卜切絲備用
3、芹菜切段焯水，撈出放涼后切絲備用
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、醬油、黑胡椒粉和芝麻油腌制
5、鍋內倒少許油煎熟牛肉片，盛出備用
6、香菇、木耳熱水泡發后切絲，然后用油煎熟備用
7、雞蛋加一勺淀粉和一點鹽攪拌均勻，然后倒入平底鍋內攤成蛋皮，再把攤好的蛋皮切成絲備用
8、韓國泡菜切成絲
9、蔥白斜切成片
10、砂鍋或石鍋內擦一層油，將蒸好的米飯放入壓緊
11、把所有準備好的菜都分別碼在米飯上，放2勺大醬在菜上，再撒上芝麻、蔥白和少許芝麻油，打個生雞蛋或煎得半生的雞蛋在表面，蓋上蓋子小火燜制5－10分鐘聞到香味和一點焦底味時關火。
1. 咨詢人：李老師
2. 電話（微信）：18187219545
3. QQ：1817*8577*22
4. 公電：0872-2499230
5. 地址：大理市下關鎮大關邑商業街141號