米線是云南的特色小吃，小鍋米線呢則是云南人最喜歡的米線烹飪方法之一，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，這樣就給米線鮮和香的特點。
在云南省米線是風靡全省，深受各族人民喜愛的風味小吃，且吃法多樣，涼熱皆宜，云南的小鍋米線和過橋米線地方特色。
小鍋米線作為昆明代表性的美食，每天甩上一碗，這是昆明人最幸福的事。小鍋米線都是昆明人最喜愛的早餐；那時候的小鍋米線味道簡單純正，高湯是用土豬大骨熬制出來的，蔬菜配料只有韭菜跟豌豆尖。現在的小鍋米線，昆明大街小巷里到處都是，口味參差不齊，想吃到一碗正宗的太難了。小鍋米線高湯，配菜搭配秘制醬料香氣撲鼻，這才是正宗的小鍋米線。
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