毛刷式核桃清洗機的工作原理就是利用硬毛刷在清洗機內(nèi)的慢速轉(zhuǎn)動以及核桃與核桃之間的相互摩擦，上部裝有兩根均勻出水管連續(xù)出水，底面與側(cè)面中下部均布高低不平的硬質(zhì)毛刷，可實現(xiàn)核桃在機內(nèi)的無規(guī)則翻滾，一次核桃的清洗時間約為15分鐘 （具體看核桃的清潔程度）。
使用核桃清洗機時，首先打開機器頂蓋，倒入一定量的核桃，核桃的數(shù)量不可過多，一般為3層以下，通入水源使核桃濕潤，開動電機帶動毛刷輥旋轉(zhuǎn)，清洗15分鐘左右即可打開放出核桃進行干燥。
該核桃清洗機容積大，清洗效率高，可連續(xù)清洗，且操作十分簡便，洗完后核桃呈現(xiàn)為本色，無殘留雜質(zhì)，是核桃具有很好的賣相，可以大大提高客戶的銷售價格。此外，毛刷輥式核桃清洗機具有清洗有效容積大、效率高，節(jié)水，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性能好。