分享開面包店五大技巧

分享開面包店五大技巧！分享開面包店五大技巧！做任何事情都不能隨隨便便成功，開面包店也是一樣，但是只有做好了前期的籌備工作，才能順利的開啟面包店創業之旅。那么到底該達到怎樣的條件才能輕松創業，少走彎路呢？碧圣凱斯西點培訓小編來跟大家細細分享。

一、確定市場在哪里

一位杰出的科學家到銀行貸款創業，但他說不清產品的市場在哪里，也未曾接觸任何可能的潛在客戶，盡管他有高明創意和高科技產品，但銀行還是沒能貸款給他。這位科學家認為做市場調查并不必要，只要產品功能優異，顧客自然就會上門。

這是我們所有創業者盲點。一個創業者如果沒有強烈的市場意識，不愿意讓顧客來引導產品創新的方向，堅持閉門造車的話，十之八九會失敗。

二、理想與現實必須兼具

我們要知道自己的財務能力、弱點，不會做出超出自己能力的決策；當經營績效不如預期時，能夠勇于檢討決策失誤之處；失敗時，會從跌倒之處爬起來。你必須要能清楚地面對現實。做一個兼具理想與現實的人。

三、要有做好烘焙事業的決心

堅持不放棄，愿意不斷學習并嘗試新方法，才有可能收獲美好成果。只有愿意犧牲一切，不達目的誓不罷休的堅持，能夠承受市場挫敗的耐力，才是成功創業者必備的重要素質。這種毅力來自于創業者的人格特質和對于創業的信念。

四、要有回避風險能力

成功的創業者大都具有趨避風險的能力。正如在山路上開好車的司機，他會根據路況決定車速，而且會系上帶，隨時收聽路況信息。

五、要知道賺了多少錢

我們必須清楚的知道每天的營業收入、利潤以及剩余存貨價值，然后據此決定明天的經營策略。創業初期，的辦法，就是將每天進了多少原料，生產了多少產品，賣了多少都一一登記建賬，這樣不到半年您就會摸索出賺錢的規律，不信就試一試。

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