雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養(yǎng)殖，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。
雛雞進(jìn)入育雛室，周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。
寄生蟲對于雞的生長影響很大，一定要做好防控工作，在飼養(yǎng)環(huán)境不好，或者雞舍衛(wèi)生條件差的情況，寄生蟲如雞虱、雞螨蟲就會大量滋生，一旦長期存在就會加速雞體內(nèi)營養(yǎng)的流失，導(dǎo)致雞的營養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致雞的體重出現(xiàn)波動，所以要加強(qiáng)雞舍環(huán)境的管理，做好衛(wèi)生工作，定期進(jìn)行及驅(qū)蟲，確保雞群健康的生長。
由于雞體本身對于溫度有應(yīng)激反應(yīng)，在冬季雞群的采食量會明顯出現(xiàn)增大的情況。 如果雞群的體重都正常，基本采食欲方面是沒有問題的，但如果雞群體重較輕，則一定要采取辦法刺激雞群進(jìn)行采食， 從而達(dá)到增重的目的； 而對于體重低于標(biāo)準(zhǔn)的，則要采取分離單獨(dú)飼養(yǎng)方式， 進(jìn)行額外的營養(yǎng)添加來達(dá)到增重目的，使低體重的雞群體重增加，盡可能提高均勻度。