松開鎖緊螺母，逆時針轉動調整螺桿，（調節手柄逆時針轉動，出餅間隙變窄，調節手柄順時針轉動，出餅間隙變寬）使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面，然后順時針旋出調整螺桿（旋出3—5圈），再旋緊螺母，準備開機。
機器接三相四線電源，電源接通后，主軸應作逆時針旋轉，不論任何情況，機器必須有良好的接地裝置，否則不能開機。
當壓榨出的油流入濾油器上面時，按動真空泵按鈕，真空泵開始運轉，濾油器內的空氣就被抽出，濾油器桶內形成內壓，上面的油自然地抽入濾油器，而油渣被隔離在濾布上面，待壓榨完畢，油被抽完后，開啟濾油器上的閥門，停止真空泵運轉，濾布上形成干渣，用刮刀刮去，就可把濾油器內的純正油器底部閥門放出。
在螺旋榨油機的底部有一個小小的齒輪箱，主要起到變速作用的，這里的漏油主要是機械用油，是由于長期的使用，導致的齒輪之間的摩擦，出現的一些鐵削造成的漏油，這里我們需要清理，如果嚴重加防漏油墊，如果更嚴重，就需要考慮更換齒輪箱了，所以這些工作都非常的細致。
還有在維修檢查中我們可以通過敲打螺旋榨油機的箱體進行辨別事故，一般選用螺絲刀或者小錘，不要用木槌沒有什么效果的。
螺旋榨油機配套設備非常多，今天我們主要講一下榨油機的溫控炒料機，目前這種機械設備主要適用于機械式的壓榨方式的設備，在我國民間一直流傳著這樣一句話，三分壓榨，七分炒料的說法，對榨油非常重要，我們生產的炒料機不但可以控制時間，更可以控制炒料的溫度，所以大家盡管放心好了。
