開封醬香型調酒液生產廠家，河南尉氏縣香料廠，專業生產"鳴鶴"牌酒用香精香料、"鳴鶴"牌己酸乙酯.乳酸乙酯.丁酸乙酯.雙乙酰.等100余種酒用香料。
尉氏縣香料廠成立于1977年，現位于尉氏縣新尉工業區，是全國食品添加劑會員單位、中國香料香精化妝品工業協會會員單位，公司通過國際ISO9001質量管理體系認證，是酒用香精香料的專業化生產經營企業。
2009年公司投資1800多萬元新建成花園式廠區及現代流水作業設備，員工350多人，其中高中級技術專業人員60人，，年生產能力10000多噸，酒用香料產銷量位居國內同行業前列。 有科研一體的綜合辦公大樓，現代化物流倉儲倉庫多座。職工300多人，高科技技術人才60多名，現有各種合成香料反應釜50多套，氣象色譜儀12臺，能合成醇、醛、酸、酯、酮等一百多種白酒香料產品。年產量達到10000多噸，其中己酸乙酯、乳酸乙酯年產量各為3000噸。是中國香精香料的基地。被榮為"中國香料之鄉。
醬香型
亦稱茅香型，此類酒的風格是醬香突出、幽雅細膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長，其成分中，芳香物質含量高，種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成，低沸點的酯類、醇類和醛類為前香，起呈香的作用；高沸點的酸類為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。
此香型香精的主香劑是4-乙基愈創木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。
醬香型酒被稱為酒中之國寶，其代表為貴州茅臺酒。