石材的火燒主要用于有晶體的石材，而且晶體的顆粒要小，國產的花崗巖大部分都可以火燒，如蒙古黑等。
而進口的石材紋路比較大而夸張的就不能火燒，如：那不勒斯、波爾多紅、印度金麻、波斯紅麻等，晶體顆粒比較大的也不適合火燒，比如：安哥拉棕、大啡珠、啡鉆等。
蒙古黑石材火燒后的效果顏色會比光面淡，而且火燒后的紋路與光面差別很大，或者根本看不出來是什么品種（可以用噴水看紋路），所以干掛石材如要用火燒面，選用國產石，原因很簡單：
1，進口花崗石比國產的貴；
2：大部分主體顏色一樣的石材，不管是進口的，還是國產的，燒出來的表面效果都差不多，所以選擇進口石材是光面，做火燒或者蒙古黑荔枝面都有點浪費。